為何企業(yè)自營卻要虧損？食堂外包卻能盈利

   選擇承包或委托食堂對外有什么好處？這是一個老話題。上海食堂承包公司今天對這個問題做了一個簡單通俗的回答。

　　常見的食堂托管方式有兩種，一種是交管理費，一種是不交管理費；

　　交管理費，有固定支付和年營業(yè)額提成兩種。不管有沒有交管理費，委托單位和托管公司交的費用差不多；委托單位需要提供大型設備(冰箱、油煙機、灶具等。)在食堂、廚房、倉庫、廚房，而托管公司支付廚師、服務員、低值易耗品(菜刀、抹布等。).

　　業(yè)內(nèi)人士認為，舉辦食堂可以減少投資。比如食堂托管公司員工工資比委托單位正式員工低很多；信托公司還可以通過降低采購成本和運營食堂時的浪費來提高利潤水平。

　　所以對于一些沒有經(jīng)驗的企業(yè)來說，自營食堂很有可能造成損失，而把食堂外包或者托管給有經(jīng)驗的餐飲公司可以產(chǎn)生雙贏的結(jié)果！

　　上海燕金餐飲從事上海食堂外包幾年，經(jīng)驗豐富，口碑良好。

　　歡迎新老客戶咨詢洽談。